ความเป็นอยู่ของชุมชนท่าเรือนครหลวงจากอดีตจนถึงปัจจุบัน: เรื่องที่06 ผลิตภัณฑ์ OTOP

ชาวท่าเรือ ไม่ใช่ว่าจะมีแต่สถานที่และวัฒนธรรมของชาวบ้านที่น่าสนใจเท่านั้น แต่ยังมี ผลิตภัณฑ์ ที่ได้เป็นสินค้า OTOP อีกด้วย และเรื่องราวก็มีความน่าสนใจจึงจะนำมาบอกให้เพื่อนๆทุกคนได้รู้จักที่มาความเป็นไปของผลิตภัณฑ์ต่างๆกันค่ะ

มาเริ่มที่ตัวแรกกันเลย

ไม้ดัดท่าเรือ

จากเรื่องที่บอกเล่ามาจากคนที่เคยทำอาชีพปลูกไม้ดัด ได้บอกว่าคนไทยนิยมเล่นไม่ดัดมาตั้งแต่ สมัยกรุงศรีอยุธยาแล้ว โดยผู้ที่เล่นไม้ดัดส่วนใหญ่จะเป็นพวกเจ้าขุนมูลนาย หรือ ผู้ที่มีฐานะ โดยจะเลี้ยงไว้ตามบ้านเพื่อไว้ดูเล่นหรือเพื่อความสวยงาม ซึ่งในยุคนั้นมีการประกวดกันด้วย รวมถึง ท่าเรือเป็นที่รู้จักกันทั่วประเทศ คนก็มักจะมา ทอดกฐิน ผ้าป่าทางเรือ บางคนก็มาทำบุญ บางคนก็มารอ เลยได้เดินชมตามบ้านของลูกหลานในวัง ซึ่งเขาก็ได้ปลูกไม้ดัดเอาไว้ พอผู้ที่มาทำบุญมาเห็นเข้าก็มาขอซื้อ ชาวบ้านหลายคนก็เลยมองเห็นว่า สามารถสร้างรายได้เป็นอาชีพเสริมได้ จึงได้เริ่มทำมานับแต่นั้น

ไม้ดัดเปรียบเสมือนเป็นเอกลักษณ์ของอำเภอท่าเรือ โดยเป็นไม้ที่สวยที่สุดของประเทศไทย ซึ่งมีราคาค่อนข้างแพงด้วย และมีความใกล้ชิดผูกพันอย่างยิ่งกับวิถีชีวิตของประชาชนชาวอำเภอท่าเรือ จะเห็นได้จากในบริเวณวัดจะมีไม้ดัด ช่อใหญ่มากมาย บ้างก็ดัดเป็นรูปร่างต่างๆ เช่น เรือสุพรรณหงส์ พญานาค ช้าง นอกจากนี้แล้วคำขวัญของอำเภอท่าเรือ คือ “ถิ่นกำเนิดหลวงพ่อโต แดนตะโกดัดงาม เย็นสายน้ำนามป่าสัก วิวสวยนักเขื่อนพระรามหก”ไม้ดัดเป็นผลผลิตที่สะท้อนให้เห็นถึงภูมิปัญญาทางด้านศิลปะ แสดงให้เห็นเสน่ห์ของต้นไม้ที่มีความสวยงามหลากหลาย ปัจจุบันในเขตอำเภอท่าเรือ มีผู้เล่นไม้ดัด จำนวน ๑๐๐ กว่าราย กระจายไปยังหมู่บ้านและตำบลต่างๆ ชาวบ้านที่มาประชุมในเวทีชาวบ้านเล่าให้ฟังว่า คนที่จะสามารถประกอบอาชีพไม้ดัดได้ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีใจรัก มีความรักในต้นไม้ ขยัน มานะ อดทน เนื่องจากเป็นงานที่ให้รายได้ช้ามาก การที่จะปลูกไม้ดัดเพื่อให้สามารถจำหน่ายได้นั้น จะต้องอาศัยระยเวลาไม่น้อยกว่า ๑ ปี บางต้นใช้ระยะเวลาประมาณ ๑๐ ปี จึงจะออกมาสวยงามได้ เการทำไม้ดัดต้องอาศัยการเรียนรู้ด้วยตนเองอาศัยประสบการณ์ เนื่องจากต้นไม้แต่ละต้นมีโครงสร้างไม่เหมือนกัน เพราะต้นไม้แต่ละต้นมีเพียงต้นเดียวเท่านั้นในโลก

อย่างที่สอง

ขนมบ้าบิ่น

อันนี้ก็เป็นของอร่อยขึ้นชื่อของชาวท่าเรือ เป็นขนมที่ดังมากๆใครไปก็ต้องไปลองเพราะที่นี่เด็ดที่สุดแล้ว ซึ่งก็มีประวัติความเป็นมาเหมือนกัน ขนมบ้าบิ่น หรือเรียกอีกอย่างว่า "ขนมบ้าบิ่นท่าเรือ" มีการทำมาเป็นเวลาเกือบร้อยปีแล้ว เจ้าแรกที่้ผลิตในอำเภอท่าเรือ คือ ย่าคร้าม ปู่ปลอด ต้นตระกูล เอิบกมล เป็นผู้ผลิตขนมบ้าบิ่นที่มีลักษณะคล้ายคล้ายขนมปิ้ง ขนมของไทยเราดั้งเดิมนี่เอง ซึ่งมีส่วนผสมของมะพร้าว แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลทราย รสชาติที่ออกมาก็จะหอมหวาน แต่ก็ยังไม่อร่อยเท่ากับขนมบ้าบิ่นในปัจจุบัน ที่มีการพัฒนาปรับปรุงให้รสชาติดีขึ้นในเวลาต่อมาขนมบ้าบิ่นท่าเรือ นั้นผลิตจำหน่ายมานานจนเชื่อได้ในคุณภาพของความอร่อยปัจจุบันมีผลิตกันหลายเจ้า เช่น ขนมบ้าบิ่นแม่เสียน ที่เคยได้รับพระมหากรุณาธิคุณโปรดเกล้าฯ ถวายแด่องค์พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว และสมเด็จพระนางเจ้าพระบรมราชินีนาถและรับพระราชทานโล่ในงานศิลปาชีพ ซึ่งขนมบ้าบิ่นก็เป็นขนมที่อร่อย หอมมัน ถ้าได้ไป อำเภอท่าเรือ เมื่อไร ก็ต้องซื้อกลับมาฝากที่บ้านตลอด ถ้าใครได้เดินทางไปแถวนั้นก็อย่าลืมแวะไปซื้อมาลองกินกันด้วยนะ เป็นของขึ้นชื่อเขาเลย